Von einer verlassenen Bäckerei am Stadtrand zum Familienbetrieb in fünfter Generation.
1899
Die Lehrjahre
Georg Kienzle erlernte ab 1899 in Stuttgart den Beruf des Bäckers. Aufgrund seiner guten Fähigkeiten wurde er 1910 Bäckermeister, um ein eigenes Geschäft eröffnen zu dürfen. Allerdings war das Geld sehr knapp.
Der Meisterbrief der Handwerkskammer Stuttgart
1912
Der Anfang in der Ölstraße
Nach langer Suche fand er in Kirchheim unter Teck eine leerstehende Bäckerei. Der Standort am fast unbebauten Stadtrand galt als sehr schlecht – einige Bäckermeister waren dort bereits gescheitert. Doch ein Geschäft in besserer Lage konnten sich der Sohn eines Fuhrknechts und seine Verlobte nicht leisten. Georg Kienzle und seine künftige Ehefrau Martha Köhler kauften die verlassene Bäckerei samt Inventar in der Ölstraße 1 – später in Dieselstraße umbenannt.
bis 1945
Brot- & Feinbäckerei Georg Kienzle
Mit Fleiß, Ausdauer und Können etablierten sie den Betrieb erfolgreich – trotz der beiden Weltkriege.
1953
Wiederaufbau und Wirtschaftswunder
Richard Kienzle kam als einziger der drei Söhne aus dem 2. Weltkrieg zurück und führte ab 1953 mit seiner Frau Johanna den Betrieb weiter. Immer mehr Wohnungen wurden in der Umgebung gebaut, deren Bewohner versorgt werden mussten – neben Backwaren gab es auch viele Lebensmittel, Obst, Gemüse und Waren des täglichen Bedarfs im Laden.
Drei Generationen: Der Name des Vaters steht noch an der Fassade, davor sitzt Sohn Werner auf seinem Goggo-Roller.
1962
Werner Kienzle wird Meister
In der Backstube wurden sie bald von ihrem Sohn Werner Kienzle kräftig unterstützt. Er lernte Bäcker in Esslingen und war dann als Geselle in mehreren Betrieben. 1962 machte er die Meisterprüfung und führte fortan die heimische Backstube.
Ende der 70er
Die Spezialitäten-Bäckerei entsteht
Eine große Wende brachte die Eröffnung des Supermarktes „EZA" in direkter Nachbarschaft – einer der allerersten großen Supermärkte im Land. Werner Kienzle übernahm mit seiner Frau Inge nun auch offiziell den elterlichen Betrieb, gestaltete den Ladenbereich komplett um und vergrößerte die Backstube, um sich ausschließlich auf Qualitäts-Backwaren zu konzentrieren. Die „Spezialitäten-Bäckerei Kienzle" war geboren. Der Betrieb wuchs auf 3 Verkaufsstellen mit rund 30 Mitarbeitern.
Das Logo von 1979 – „Qualität ist unser Rezept"
1987
Neubau in der Gaußstraße 10
Ein weiterer Meilenstein: der Neubau der Backstube mit angeschlossenem Fachgeschäft im Kirchheimer Gewerbegebiet Bohnau. Die Betriebsabläufe wurden so geplant, dass Backwaren in traditioneller Handarbeit ohne großen Maschineneinsatz, aber trotzdem rationell hergestellt werden können. Auch ökologische und arbeitsmedizinische Aspekte standen im Pflichtenheft.
Seit 1992 wird die Bäckerei von Peter Kienzle zusammen mit seiner Ehefrau Sabine geführt. Auch Mutter Inge Kienzle ist noch tatkräftig mit an Bord. Rund 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geben ihr Bestes.
Ab 1992 in Farbe – der Vorläufer des heutigen Logos
1996
Die „Elektro-Tankstelle"
Der aufsehenerregende Kampf gegen die veralteten Ladenschlussgesetze – seitdem gibt es bei uns auch sonn- und feiertags frische Brötchen.
Heute
Die fünfte Generation
Patrick arbeitet nach seinem Studium der Betriebswirtschaft fest im Büro. Sein Bruder Philip legte bereits im Juli 2011 mit nur 19 Jahren seine Bäckermeisterprüfung ab und ist heute als Bäckermeister im Betrieb tätig. Auch Stefan, der Jüngste, unterstützt das Team als Bäckergeselle. Die Tradition lebt – und wächst – in unserer Familie weiter.
Bei allen Herausforderungen und Veränderungen ist etwas immer geblieben: Wir Kienzle's sind eng mit Kirchheim/Teck verbunden. Fast alle unserer Fachgeschäfte befinden sich in der Teckstadt. Die Wege sind kurz, das erhöht die Frische und vermeidet Umweltbelastungen durch unnötig weite Fahrtwege. Die Arbeits- und Ausbildungsplätze werden hier in unserer schönen Stadt geschaffen, in der wir nicht nur arbeiten, sondern auch sehr gerne leben – in der Wohnung direkt über der Backstube, mit freiem Blick zur Burg Teck vom Frühstücksplatz aus.
Der Blick zur Burg Teck
Wir „Kienzle-Männer" hatten besonderes Glück mit unseren Ehefrauen, denn sie waren bzw. sind mit ganzer Kraft und Hingabe mit im Betrieb tätig, vor allem (aber nicht nur) im Verkauf. Sie tragen einen großen Anteil am Erfolg des Unternehmens! Das ist keine Selbstverständlichkeit – herzlichen, lieben Dank dafür, auch im Namen meiner Vorväter.
Gaußstraße 10
So sieht es heute aus
Ein gemütlicher Innenbereich, in dem unsere Gäste bei jedem Wetter in Ruhe frühstücken, einen Snack genießen oder bei Kaffee & Kuchen verweilen können. Auch außen lädt ein kleiner Sitzbereich im Grünen vor dem Laden zum Genießen unter freiem Himmel ein.
Unser Team steht gemeinsam mit vielen weiteren engagierten Mitarbeitenden täglich für Sie bereit. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
